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T/GXAS 758-2024 賀州油茶制作技術(shù)規(guī)程
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大?。?span itemprop="fileSize">720.47 KB
語言:
中文版
格式:
PDF文檔
類別:
食品團體標(biāo)準(zhǔn)
更新日期:
2024-09-14
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關(guān)鍵詞:
油茶
賀州
GXAS
廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會
資源簡介
本文件界定了賀州油茶制作涉及的術(shù)語和定義,確立了賀州油茶制作的程序,規(guī)定了原料選擇、原料預(yù)處理、炒制捶碾、加沸水煮、過濾等工藝各階段的操作指示以及成品感官的要求,描述了食用方法和制作過程信息的追溯方法。
本文件適用于賀州油茶的制作。
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