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DB5118/T 36-2024 學校食堂食品安全管理規(guī)范

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  • 大?。?span itemprop="fileSize">336.27 KB
  • 語言：中文版
  • 格式： PDF文檔
  • 類別：綜合地方標準
  • 更新日期：2024-12-23
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關鍵詞：食品安全   學校食堂   DB5118   36
資源簡介
本文件規(guī)定了學校食堂食品安全管理的術語和定義，基本要求，原料管理，加工過程控制，餐用具清洗、消毒、保潔，環(huán)境衛(wèi)生，供餐服務，應急處置，監(jiān)督與檢查，投訴與改進等內容。
本文件適用于雅安市行政區(qū)域內各級各類學校食堂的食品安全管理，幼兒園（含托幼機構）食堂的食品安全管理參照執(zhí)行。
下載地址
DB5118/T 36-2024 學校食堂食品安全管理規(guī)范資源截圖